礫石可用來鋪路，目前全球的礫石路總長甚至超過水泥路和瀝青路總和。細礫還是制作混凝土的重要材料。

礫石光光滑滑沒有棱角，但是長年經水沖浪打，它的硬度沒有碎石好，這也決定了它在建筑上是屬于強度不高的石料。另外礫石因其外形是光滑的，在施工與水泥匹配使用的時候，它與水泥漿的粘結性沒有粗糙的碎石好，這也造成了施工的穩(wěn)定性較差。像建筑工程中對強度和承重有很高要求的地方是需要用到碎石，忌諱用礫石的。

碎石的硬度強度好，比較均勻，有很尖銳的棱角，也正好可以與水泥緊緊粘連在一起，它比礫石的強度大很多，在一些高標號的混凝土中是規(guī)定只能用碎石，不能用礫石的。